サンシャインの戯言

なか卯の生いくらほたて丼。

ごはんはふっくらほかほか。
すわっと歯を吸い込み、熱くて甘い汁気をしっとりしみ出す。
そこにさらりと溶け込むホタテ。
元々身がとろとろなので、柔らかなごはんとの融合感が申し分なく。
ごはんの甘みにホタテの甘みが滑らかに重なる。
さらにイクラの塩気。
ややキツめの塩がごはん＆ホタテの甘みをキリっと締め、味のメリとハリを際立たせ。
噛むほどにうま味をどんどん増していく。

吉野家の麻辣牛鍋膳。

お肉はやわやわしとしと。
スライスされてて、ぺらっぺらに薄いんだけど肉の味はしっかり感じられて、ジューシー。
豊潤な味がじゅわじゅわに湧き返る。
そこにピリリと絡むラー油の刺激。
唐辛子の辛みが味に強い躍動感を付けジャンク感をアップ。
さらに花椒のツーンとした植物香が走り、中華的なテイストへぐっと引っ張る。

金沢市の犀川大橋のたもとにある真言宗雨宝院。

本堂内部はコンパクト。
大きく左右に分かれており、左には雨宝童子（うほうどうじ）、右には大日如来が祀られています。

雨宝童子とは天照大神（あまてらすおおみかみ）の16歳の頃の姿と言われており、右手に金剛宝棒、左手に如意宝珠を携えています。
高さはどうでしょう？30センチほどですかね？
穏やかな顔をした、ちっちゃいちっちゃいお像です。
お寺の寺号である「雨宝院」は、この雨宝童子像からきています。

ココスの濃厚ビーフシチューの包み焼きハンバーグ。

お肉はほろほろむんに～り。
挽肉のほどけ具合とむっちりした歯応えが、絶妙にバランスよく。
湧きかえるような食感。

中からは豊潤な肉汁。
お肉の味がじゅわじゅわ流れ出し、脂の甘みと溶け合いながら、うま味♪うま味♪がどっばどばと口の中を埋めていく。

そこにずしっと絡むビーフシチュー。
とろけるうま味、まろやかなスパイス、ほのかな酸味が、肉の味のボリュームをさらに押し上げ。
重みと密度をグッとビルドアップ！

CoCo壱番屋のカレーうどん＋パリパリチキン。

おつゆは質感とろとろ、とろみたっぷりの液体がゆる～と滑り込む。
これが結構アチくて、うわちゃちゃー！みたいな（笑）。
アタックにはピリリっと走るスパイスの刺激。
と同時に柔らかに包み込むような深いコクもあって。
辛さとうま味がほどよくバランスした、マイルドで抱擁感あふれる味わい。

パリパリチキンの皮はその名の通りパリッパリ。
小気味よく軽快に砕ける。
中のチキンは柔らか＆ジューシー。
香ばしい肉汁がじゅわっと流れ出し、豊潤なうま味で湧き返る。
そこにカレーのスパイスが溶け合い、躍動的な味となってビンビンと跳ねる。