札幌に来ました。「けらあん」の店長・山ちゃんも頑張っているのですが、どうしてももう一人、人材が欲しいです。ラーメンだけでなく伝統ある元祖ラーメン横丁で色々な可能性を試したいと思っています。ラーメン職人にこだわらず料理経験のある人を大募集します！興味のある方はこのブログにコメント頂ければお返事いたします。よろしくお願いします。


札幌限定「サッポロクラシック」

串カツのみならずワインに合うものや、大阪名物・いか焼きやどて焼きもおいてみたいな。

勿論、〆にはこのラーメン達！
「はりはりラーメン」

「トマトラーメン」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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道具屋筋で紹介された金属屋さん？に行き、変わった鍋は出来ないかと相談。


銅製の鍋。買う時は高いけど熱伝導率がいいのでランニングコストが安いらしい。鍋の購入で「安物買いの銭失い」をした事があるので良い事を聞いた。

全て手作りの小さな町工場。改めて「モノづくり」の日本だなと思った。

ウチの実家もこんな感じだったな・・・。

どんな形でも１個からでも作ってくれるらしい。素晴らしい！

なんかメッチャ面白い鍋作られへんかな・・・。どなたかアドバイスを！





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワオ！

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道具屋筋に行ったついでに大好きな「がんこラーメン十八代目」に行って来ました。


野球好きの店主・「松由（まつよし）　晃一郎（こういちろう）」さん。
野球から飲食と様々な質問をされるけど、いいとこ見てるんで答えたい気持ちになる。桐蔭高校から早稲田大学、そして商社を経てラーメン屋の変わり者（笑）。

一番人気の「えび油ラーメン」塩が強いけど上品で最高に美味い。
トッピングの「酒ワンタン」がなんとも美味い！

迷ったけどいってしまった（笑）２杯目「唐辛子とにんにく油ラーメン」
これまたハマる味。

２杯ともデッド飲み（笑）。

札幌元祖ラーメン横丁の「けらあん」もこれぐらいなって欲しいな。正直、負けてる・・・。






最高７位までいきました。

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ここまで２１試合を消化して１１勝９敗１分で２位（４/１６現在）とまずまずのスタートを切っています。パ・リーグは首位から５位までが４．５ゲーム差なんで順位は関係ないですが、まずは５割前後をキープしています。投手陣も防御率２．５８とリーグダントツのトップですし、ここ２，３年同様のペナントを展開しています。ただ攻撃陣が今年はスケールアップしてくると思ってのですが、いまのところ昨年より悪い状態ですね。ひとえに両外国人が機能していないからだと思います。打率が.203と.214ではどうしようもないでしょ。
若い選手が沢山育ってるだけに、あと外国人のひと押しがあれば強力なチームが出来上がる筈です。なんだかもったいないですね。



復調・稲葉

ホームランのインパクトはあるが打率が上がってこない・賢介。本人もじれったいでしょう。

一時、上り調子で良い働きをしてたんやけどな・・・スレッジ。

今年はレギュラーだしマイケル・久もリードする鶴岡。チャンス！

ブログランキング、頑張り過ぎでしょ（笑）皆さんのおかげです。

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南船場・「えなっく」で内装工事を依頼した神戸の「ウォールデコ」へ相談に行きました。主にインドネシアの古材やらテーブル、イスなどが揃っています。


ここの商品は面白くて全部欲しくなります。
１匹だけ本当のキリンがいます…冗談です（笑）。

２匹だけ本物のカエルがいます・・・冗談です（笑）。

全部欲しい。

これも全部・・・インドネシア行ったろか…（笑）。

　　その内本当に行ってる自分が怖い（笑）。

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