僕の隠れた趣味のひとつにお菓子作りがあります。
夏の間は「オーブンの熱気で家中が暑くなる」と妻に止められて
いましたが、ようやく解禁となり　「さつまいものタルト」　を
焼きました。　これはもう何度か作っているので、完成イメージは
すでに頭の中に出来上がっています。　そこへ向かって黙々と
気を抜かず、集中して体を動かすのみ。　スポーツのトレーニングと
何だか似ています。　
僕がいつも採用するのは卵や乳製品、砂糖を使用しない、マクロ
ビオティックのレシピ。　「そんなのちっともおいしくなさそう」と
スイーツ好きの人たちから言われたりしそうですが、意外や意外、
素材の味がしっかり生きて、とてもおいしいのです。
ふわふわ感がなく、ボリュームたっぷりなところも食いしん坊な
僕の好みにぴったり。　
小麦粉の風味もちゃんと感じられるので、粉選びにはこだわります。
基本的にはレシピに忠実に、でもさつまいもはその時々で甘さや
粘りの具合が違うので、米飴や豆乳、粉の分量で調整します。

僕が培ってきた習性とも関連しているのかもしれませんが、
一定のルールや制約があるなかで試行錯誤する方が、何でもあり
でやるより、楽しく、充実感を得られる気がします。

ずっしりとした大物を妻と二人で５日かけて平らげ、次回は
これも定番になりつつある「キャロブケーキ」　を作る予定。
すっかりひと足早い秋を満喫していたりします。

トゥルーマサよりお知らせ

10月3日の小池秀郎の「しなやかパワー・ストレッチ」は
定員に達したため締め切らせていただきました。
キャンセル待ちの方は、キャンセルがあり次第
こちらからご連絡をさせていただきます。

次回は11月を予定しております。
詳細は決まり次第アップいたします。
たくさんのご応募、お問い合わせをありがとうございました。

尚、受講証をお持ちでない方の
当日のご来社・ご訪問はご遠慮ください。

　トゥルーマサよりお知らせ　


10月3日(土）16時より　トゥルーマサにて
小池秀郎による「しなやかパワー・ストレッチ」を開催いたします。

場　所：　　トゥルーマサ
　　　　　　（大阪市中央東心斎橋1-13-11　クイント心斎橋ビル7Ｆ）　
　　　　　　 心斎橋/長堀橋　各駅より徒歩3分

定　員：　　6名　

費　用：　　3000円

持ち物：　　ストレッチに適した服装、(できれば5本指の)靴下、
　　　　　　　ストレッチ中の水分補給の飲み物、タオルなど
　　　　　　 （着替える場所はありますがシャワー等の施設は
　　　　　　　ありません）
　　　　
申し込：　お名前、ご住所、年齢、性別、
　　　　連絡先電話番号及び受講証送信ＦＡＸ番号
　　　　　　をご記入の上、トゥルーマサまで
　　　　　　ＦＡＸ（06-6121-6874）にてお申し込みください。
　　　
キャンセルに関して：
　　　　　前日の正午（１２時）までにお電話にてトゥルーマサまで
　　　　　ご連絡をお願いします。
　　　　 　それ以降はキャンセル料として３０００円をいただきます。

その他：　ＦＡＸにて受講証を送信します。
　　　　 トゥルーマサからの受講証を受け取られた方
　　　　 のみ受講可能です。（先着順）



お問い合わせ先：　株式会社トゥルーマサ　
　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：06-6121-6873　（月〜金　10：00〜17：00)