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沖縄の後輩から、沖縄の豚肉「あぐー」が届きました。
ところで、「あぐー」と「アグー」は似て非なるものらしいです。
600年前に中国から輸入された、黒く小型なのが特徴の琉球在来豚がカタカナの「アグー」。
その「アグー」の血を50％以上有し、配合飼料で育てられ、沖縄県内で生育したもののみがひらがなの「あぐー」なのだとか。
「あぐー」を食べてあぐーレッシブ！
「努力に勝る力なし！」
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2012年01月06日 00:42 |
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