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函館から届いたホタテ。
ホタテと言えば、やはり大きな貝柱。
二枚貝は普通、二つの貝柱を持ちますが、ホタテは一つ。
生まれた直後は二つの貝柱を持っているのですが、成長するにつれて一方が退化し、残ったもう一方が中央に移って大きくなるそうです。
しかし、さ〜て、どうやって頂きましょう？
貝柱のお刺身も良いですが、せっかく殻付きなんで網焼きがベストですかね。
何をするにもベストを尽くす、
「努力に勝る力なし！」
[Web全体に公開]
2012年01月17日 19:44 |
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